PAZZO DI PIZZA

공간

신주쿠에서 14년의 역사를 가진 피자.

조용히 서있는 골목 뒤의 치유 공간은

차분한 「어른의 은신처」로서,

느긋한 시간을 보내실 수 있습니다.

피자 가마

일본 제일 작은 돔형의 본격 피자 가마로 구워냅니다.

카운터와의 거리가 가깝기 때문에, 가까이서 피자를 굽는 모습에 눈을 뗄 수 없습니다.

약 420℃의 고온, 90초의 단시간에 굽는 피자는 일품.

점장

도쿄도 출생. 이탈리안 레스토랑에서 3년간의 수행을 거쳐 2026년 2월부터 PAZZO DI PIZZA의 3대째 피자요로에 취임. 지금까지 구워낸 피자는 1만장 이상. 한 장 한 장에 마음을 담아 날마다 가마 앞에 서 있다.