PAZZO DI PIZZA

공간

신주쿠에서 14년의 역사를 가진 피자.

조용히 서있는 골목 뒤의 치유 공간은

차분한 「어른의 은신처」로서,

느긋한 시간을 보내실 수 있습니다.

피자 가마

일본 제일 작은 돔형의 본격 피자 가마로 구워냅니다.

카운터와의 거리가 가깝기 때문에, 가까이서 피자를 굽는 모습에 눈을 뗄 수 없습니다.

약 420℃의 고온, 90초의 단시간에 굽는 피자는 일품.

요리사

1995년 가나가와현 출생.

이탈리안을 비롯하여 레스토랑, 창작 요리, 대만 요리와 올 마이티에 경험을 쌓고,

2023년에 PAZZO DI PIZZA를 계승한다.

「변함없는 맛을 지켜가는 것과 동시에,

언제까지나 여러분에게 사랑받는 가게를 만들어 갑니다. "