PAZZO DI PIZZA

空間

新宿で14年の歴史を持つピッツェリア。

ひっそりと佇む路地裏の癒し空間は、

落ち着いた「大人の隠れ家」として、

ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

ピザ窯

日本一小さいドーム型の本格ピッツァ窯で焼き上げます。

カウンターとの距離が近いので、間近でピッツァを焼く姿に目が離せません。

約420℃の高温、90秒の短時間で焼き上げるピッツァは絶品。

シェフ

1995年、神奈川県生まれ。

イタリアンをはじめ、レストラン・創作料理・台湾料理とオールマイティに経験を積み、

2023年にPAZZO DI PIZZAを受け継ぐ。

「変わらぬ味を守っていくと共に、

いつまでも皆様に愛されるお店を作っていきます。」